海西晨报 记者 叶子申

日前，厦门市商务局发布《关于开展 2023 年闽菜馆申报工作的通知》（以下简称《通知》），有意向创建"闽菜馆"的经营单位，可于 6 月 20 日前向市商务局递交申请材料。

闽菜是中国八大菜系之一，由福州、闽南和闽西三种不同风味的地方菜组合而成，滋味万千，享誉世界。

根据《通知》，我市"闽菜馆"品牌授权许可使用的对象，为主营闽菜、具有较强闽菜专业厨师队伍、经营场所及装修风格有显著的闽派建筑风格和地方文化特色、管理规范、在当地有一定影响力、消费者评价良好的厦门市内外餐饮经营单位和线上餐饮服务平台。优先支持限额以上餐饮企业积极创建"闽菜馆"。鼓励餐饮经营单位积极参与"全闽乐购"等各项促消费活动。