海西晨报 记者 陈翠仙

春节的脚步临近，尾牙宴预订开始火热起来，记者走访厦门的酒店等餐饮、文旅企业了解到，今年尾牙宴预订量与去年同比增长不少，也出现了素食尾牙宴、海上尾牙宴等新产品。

"今年我们酒店尾牙宴预订势头良好，目前总订单量已经接近疫情前 2019 年同期水平。"厦门香格里拉大酒店销售总监汤池永告诉记者，今年该酒店的尾牙宴预订场次直追 2019 年同期。目前客户预订的最大规模单场尾牙宴为 75 桌。据汤池永介绍，早在国庆假期前就有客人开始咨询和预订尾牙宴，大多数客户选择在 2024 年 1 月举行尾牙宴，1 月份的周末预订更加火爆。

各大企业是尾牙宴的重要消费群体。今年不少企业将尾牙宴与企业团建结合起来。

例如，惠和石文化园景区将餐饮与文旅结合起来，推出"团建 + 尾牙宴"的定制套餐，将非遗手作、体验等加入其中，吸引了不少消费者。据园方介绍，目前，元旦前后一周的预订量已接近饱和。

为了吸引更多消费者，各大餐饮企业使出浑身解数。厦门香格里拉大酒店推出闽南特色、粤菜等不同风味、不同价格的尾牙宴套餐，不仅如此，还在今年的尾牙宴套餐中免费送酒水以及华为手表、平板电脑、手机等礼品。厦门湾海上旅游推出"海风尾牙宴"，让消费者登上游轮，享受广阔海景。游轮上的宴会大厅、海景包厢、多功能厅、甲板星海酒廊等场所，可以满足消费者的不同需求。而惠和石文化园则推出素食尾牙宴套餐，受到不少科技型企业、外资企业欢迎。