海西晨报 记者 叶子申

离龙年春节不到 1 个月，近期，厦门多家酒店、餐馆的年夜饭"抢订潮"正火爆来袭，部分酒店的包厢坐席更是被"秒杀"。

"我们从去年 12 月 10 日起开放年夜饭的预订，近百间包厢很快被订完，大堂现在也没有位置了。"厦门牡丹发展集团副总经理张小玲告诉记者，不仅如此，酒店的婚宴业务也十分火爆，有时候每天都能接到好几场婚宴订单。由此，她很看好今年的餐饮市场，"希望会越来越好"。

除了牡丹，悦华酒店、万豪酒店、天元酒店等多家知名酒店的年夜饭业务也十分抢手。"从去年 10 月中旬开始，就陆续有客人来咨询，目前酒店两轮的预订率均已快满。"厦门天元酒店的餐饮经理唐凤玉说。悦华酒店相关人士也表示，当前，酒店的中餐包厢基本上都被预订，只剩下大厅还有个别席位。

一些厦门本土代表性餐企也迎来了年夜饭的预订高峰。味友杏林湾店的工作人员说，店里的包厢从去年 12 月开始接受预订，目前已经全部被预订完。兴旺海鲜城总经理钟先生说，他们店共有 16 个包厢，每年的年夜饭预订都很抢手。

记者了解到，今年不少酒店还推出了外卖年夜饭。其中，厦门鹭江佲家酒店推出了"迎春纳福宴"外卖年夜饭，售价为 2280 元，"万事胜意宴"外卖年夜饭售价 2980 元。艾美酒店今年推出 3 款特别定制的除夕团圆宴菜单，所有菜品将在当天现做打包好后，由酒店专车免费送达（限厦门岛内地区）。此外，朗豪酒店等还推出了"除夕夜自助晚餐"，价格在 198 元 -788 元之间。