晨报记者 潘薇 陈怀安

    对于金门酒厂（厦门）贸易有限公司的“金门高粱酒”入选“福建老字号”，该公司总经理赵志中日前接受晨报记者专访时表示，“这是一份荣誉，更是一份责任”。

    2004年，金门酒厂来厦设立全资子公司金门酒厂（厦门）贸易有限公司后，积极布局、深耕大陆白酒市场。今年2月，金门酒厂在厦举办金门高粱酒大陆地区总经销商授牌，布局深耕大陆白酒市场；4月20日，在妈祖诞辰1065周年之际，金门酒厂与湄洲妈祖祖庙联名推出全球首批“富贵平安酿”…… 赵志中表示，金门高粱酒以文化为桥，共酿两岸融合美酒，不断推动“同源佳酿 两岸飘香”的愿景落地。

    一杯酒蕴含两岸情

    承载共同的文化记忆

    金门高粱酒在金门岛扎根已有73年，是独特的金门香型。“金门拥有得天独厚的花岗岩水质、常年多风的海岛气候、颗粒饱满的优质高粱，再加上代代传承的纯粮固态发酵酿造，铸就了独一无二的风味质感。”赵志中说，金门高粱酒不仅是台湾文化代表，大陆朋友到金门，都会带回金门高粱酒与亲朋好友分享品尝。

    如今金门高粱酒已然成为两岸酒文化交流的重要使者，两岸通水时曾推出纪念酒，近期又结合妈祖文化定制了“富贵平安酿”。

    记者了解到，为纪念妈祖诞辰1065周年这一珍贵时刻，金门酒厂与湄洲妈祖祖庙联名推出全球首批“富贵平安酿”，瓶身以妈祖像浮雕为主，融入大海、帆船、祖庙建筑元素，金色与蓝色基调也寓意和平与平安。两岸嘉宾期盼金门高粱酒融合妈祖文化激荡出新火花，跨界孕育深厚两岸底蕴。

    “登鹭”发展立潮头

    成了最佳伴手礼之一

    2004年，金门酒厂正式进驻大陆，在厦门设立贸易公司，依托日益频繁的两岸交流大环境，不断深化渠道布局。厦门作为全国知名的文旅城市，金门高粱酒也成了不少游客、亲朋好友相聚的最佳伴手礼之选。赵志中说：“我觉得我们还是来晚了，大陆有着万亿市场量级的白酒市场，机遇与挑战并存，我们不断传承金酒文化，创新品牌发展。”

    在产品创新上，金酒从区域市场实际出发，因地制宜，与经销商携手研发差异化产品，为消费者带来新鲜感。在品牌年轻化的道路上，金酒更是玩起了跨界。例如将金门高粱酒调制成受年轻人欢迎的鸡尾酒；2024年底，金门酒厂携手台湾知名作词人方文山，创作出别具一格的产品——《烟雨青花》青花瓷金门高粱酒等。

    成为名副其实的厦门酒

    深耕大陆白酒市场

    2023年底，金门高粱酒入选首批“厦门老字号”，不久前又荣获“福建老字号”称号。赵志中说：“获此称号，原因有三：首先是金酒悠久的历史和深厚的品牌底蕴；其次是卓越口碑，秉承‘三高二低一翻’的杰出传统酿造工艺，经得起时间检验；再者就是‘厦门元素’，金酒21年来扎根厦门、深耕福建，已经成为名副其实的‘厦门酒、福建名酒’，也是消费者对我们的认同。”

    老字号的融合发展，是两岸经贸深度融合的缩影。赵志中表示，金门酒厂将以此为激励，持续优化营销网络布局，让更多消费者了解金酒、喜爱金酒。“今年2月，我们在厦举办金门高粱酒大陆地区总经销商授牌，将拓展大陆市场的‘桥头堡’选在厦门，布局深耕大陆白酒市场。金酒也将积极承担社会责任，投身公益事业，展现‘老字号’应有的责任与担当。”